Corona O, Scavone L, De Filippi D, Scrinzi C (2008). Influenza della natura dei nutrienti azotati sull’attività di due ceppi di lievito nella vinificazione di uve bianche prodotte in Sicilia. L'ENOLOGO, 44(12), 87-97.
Influenza della natura dei nutrienti azotati sull’attività di due ceppi di lievito nella vinificazione di uve bianche prodotte in Sicilia
CORONA, Onofrio;
2008-01-01
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