BACARELLA A, TUDISCA S (2006). Olio Dop Val di Mazara. In PROVINCIA REGIONALE DI PALERMO, ASSESSORATO AGRICOLTURA CACCIA PESCA, DIREZIONE ATTIVITA' PRODUTTIVE. (a cura di), Sicurezza alimentare e valorizzazione dei prodotti di qualità della Provincia di Palermo. (pp. 312-314). PALERMO : Officine Grafiche Riunite.
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