Festa e mercato. Patrimonio immateriale etno-antropologico e processi di patrimonializzazione in Sicilia

A large part of the Sicilian intangible ethno-anthropological heritage, particularly the knowledge, techniques, and practices that accompanied traditional production cycles, as well as different expressions of oral culture connected to forms of family organization and the passage of time typical of agro-pastoral and maritime cultures, is no longer observable within traditional usage contexts today. However, numerous festive ceremonies remain vibrant and accessible, largely thanks to heritage processes that began in the 1990s. These processes, not unrelated to the interests of the tourist market, risk radically transforming the forms and meanings of these festive devices, depriving them of their essential ritual function. A clear example of the commodification of traditional culture is the diminishing of the traditional functions of certain food-related practices

Larga parte del patrimonio immateriale etno-antropologico siciliano, segnatamente i saperi, le tecniche e le pratiche che accompagnavano i cicli produttivi tradizionali e le diverse espressioni di cultura orale connesse a forme di organizzazione familiare e di scansione del tempo propri delle culture agro-pastorale e marinara, non è oggi più osservabile all’interno dei contesti d’uso tradizionali. Restano invece vitali e esperibili numerose cerimonie festive anche grazie ai processi di patrimonializzazione avviatisi già negli anni Novanta del Novecento. Tali processi, non disgiunti dall’interesse del mercato turistico, rischiano di trasformare radicalmente le forme e i significati di questi dispositivi festivi, deprivandoli della loro essenziale funzione rituale. Un chiaro esempio di mercificazione della cultura tradizionale è costituito dal depotenziamento delle tradizionali funzioni di certe pratiche alimentari tradizionali.