L CORDONE, COTTONE G, S GIUFFRIDA (2007). Role of residual water hydrogen bonding in sugar/water/biomolecule systems: a possible explanation for trehalose peculiarity. JOURNAL OF PHYSICS. CONDENSED MATTER, 19, 205110-205126 [10.1088/0953-8984/19/20/205110].
Role of residual water hydrogen bonding in sugar/water/biomolecule systems: a possible explanation for trehalose peculiarity
CORDONE, Lorenzo;COTTONE, Grazia;GIUFFRIDA, Sergio
2007-01-01
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