(2025). ANALYSIS AND CHARACTERIZATION OF SICILIAN OLD LANDRACES OF CEREALS TO ADDRESS AT MALTING INDUSTRY.

ANALYSIS AND CHARACTERIZATION OF SICILIAN OLD LANDRACES OF CEREALS TO ADDRESS AT MALTING INDUSTRY

GUGINO, Ignazio Maria
2025-02-01

feb-2025
malting; brewing; beer; malt; old landraces; wheat malt; barley malt;
(2025). ANALYSIS AND CHARACTERIZATION OF SICILIAN OLD LANDRACES OF CEREALS TO ADDRESS AT MALTING INDUSTRY.
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