Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

DI MARO E, ERCOLINI D, MOSCHETTI G, COPPOLA S (2006). Yeast dynamics during a spontaneous white wine fermentation.. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? Proceedings of the 20th International ICFMH Symposium “FoodMicro 2006, Bologna, Bologna.

Yeast dynamics during a spontaneous white wine fermentation.

MOSCHETTI, Giancarlo;
2006-01-01
Proceedings of the 20th International ICFMH Symposium “FoodMicro 2006, Bologna
Bologna
29 August-2 September 2006
2006
DI MARO E, ERCOLINI D, MOSCHETTI G, COPPOLA S (2006). Yeast dynamics during a spontaneous white wine fermentation.. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? Proceedings of the 20th International ICFMH Symposium “FoodMicro 2006, Bologna, Bologna.
Proceedings (atti dei congressi)
DI MARO E; ERCOLINI D; MOSCHETTI G; COPPOLA S
Proceedings
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