Todaro, A., Saimbene, G., Palmeri, R., & Spagna, G. (2005). INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM EGGPLANT.. Paper presented at INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENZYME TECHNOLOGY “RELATENZ 2005”, VARADERO.
Autori: | Todaro, A.; Saimbene, G.; Palmeri, R.; Spagna, G. |
Titolo: | INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM EGGPLANT. |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari |
Data di creazione: | 2005 |
Nome del convegno: | INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENZYME TECHNOLOGY “RELATENZ 2005” |
Luogo del convegno: | VARADERO |
Anno del convegno: | 19-22 GIUGNO 2005 |
Data di pubblicazione: | 2005 |
Numero di pagine: | 1 |
Citazione: | Todaro, A., Saimbene, G., Palmeri, R., & Spagna, G. (2005). INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM EGGPLANT.. Paper presented at INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENZYME TECHNOLOGY “RELATENZ 2005”, VARADERO. |
Tipologia: | 0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA) |
Appare nelle tipologie: | 0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA) |
File in questo prodotto:
File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
---|---|---|---|---|
2005 - C - CUBA - Inhibition of polyphenol oxidase from eggplant.pdf | N/A | Administrator Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.