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EnglishSCACCO, A., MAZZAGLIA, A., & TODARO, A. (2004). Influence of "single-origin" coffees on sensory characteristics of Espresso.. Paper presented at A SENSE OF IDENTITY., FIRENZE,.
| Autori: | SCACCO, A; MAZZAGLIA, A; TODARO, A |
| Titolo: | Influence of "single-origin" coffees on sensory characteristics of Espresso. |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari |
| Data di creazione: | 2004 |
| Nome del convegno: | A SENSE OF IDENTITY. |
| Luogo del convegno: | FIRENZE, |
| Anno del convegno: | 26-29 SEPTEMBER 2004 |
| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Tipologia di ateneo: | 9 - Abstract di Comunicazioni o Poster di Congressi internazionali pubblicati (anche on line) |
| Citazione: | SCACCO, A., MAZZAGLIA, A., & TODARO, A. (2004). Influence of "single-origin" coffees on sensory characteristics of Espresso.. Paper presented at A SENSE OF IDENTITY., FIRENZE,. |
| Tipologia: | Proceedings (atti dei congressi) |
| Appare nelle tipologie: | 04 - Proceedings |
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| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| 2004 - P - FIRENZE - Influence of single-origin coffees on sensory characteristics of Espresso.pdf | N/A | Administrator Richiedi una copia |
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