Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo
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EnglishUna recente indagine condotta nel territorio etneo dal Dipartimento Demetra dell'Università di Palermo, ha condotto all'individuazione di 7 diverse pesche piatte, raccolte e valutate presso un campo catalogo. Le pesche tabacchiere sono caratterizzate dal sapore dolce e da un profumo ed aroma inconfondibili. L'ampio calendario di maturazione, accentuato dalla conformazione del territorio, gli eccellenti caratteri organolettici e l'elevata richiesta da parte del consumatore, sono i presupposti per creare valide operazioni commerciali.
Caruso, T., & Cutuli, M. (2012). La pesca tabacchiera in Sicilia: opportunità da valorizzare. L'INFORMATORE AGRARIO, 24, 47-48.
| Data di pubblicazione: | 2012 | |
| Titolo: | La pesca tabacchiera in Sicilia: opportunità da valorizzare. | |
| Autori: | ||
| Citazione: | Caruso, T., & Cutuli, M. (2012). La pesca tabacchiera in Sicilia: opportunità da valorizzare. L'INFORMATORE AGRARIO, 24, 47-48. | |
| Rivista: | ||
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale E Coltivazioni Arboree | |
| Appare nelle tipologie: | 1.01 Articolo in rivista |
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