Il capitolo tratta la gestione dei pascoli soggetti alla Dogana delle pecore di Foggia in età moderna. In particolare si analizza l'uso della risorsa terra come fattore produttivo sia per la pastorizia sia per l'allevamento transumante, evidenziando i meccanismi gestionali operati sin dal medioevo.
A. Guenzi, ROSSI, R. (2013). La gestione di una risorsa scarsa: i territori delle locazioni generali nel Tavoliere di Puglia in età moderna. In L. Mocarelli (a cura di), Quando manca il pane. Origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e contemporanea (pp. 111-128). Bologna : Società Editrice Il Mulino.
La gestione di una risorsa scarsa: i territori delle locazioni generali nel Tavoliere di Puglia in età moderna
ROSSI, ROBERTO
Primo
Writing – Review & Editing
2013-01-01
Abstract
Il capitolo tratta la gestione dei pascoli soggetti alla Dogana delle pecore di Foggia in età moderna. In particolare si analizza l'uso della risorsa terra come fattore produttivo sia per la pastorizia sia per l'allevamento transumante, evidenziando i meccanismi gestionali operati sin dal medioevo.
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