Metabolismo del tessuto adiposo• Capitolo 25 - di La Biochimica di Thomas M. Devlin

Il tessuto adiposo è stato per lungo tempo considerato un tessuto metabolicamente inerte, la cui funzione era soltanto l’immagazzinamento dell’energia in eccesso sotto forma di triacilgliceroli. Tuttavia, in base agli studi biochimici degli ultimi anni, oggi è considerato un tessuto funzionalmente dinamico, le cui cellule non sono solo deputate all’accumulo e al rilascio di triacilgliceroli, ma sono in grado di sintetizzare e rilasciare una serie di composti biologicamente attivi che regolano l’omeostasi metabolica.