Corona, O., Ragusa, R., Squadrito, M. (2011). Evoluzione dei composti volatili nel processo di distillazione delle vinacce di Grillo. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.17-18).

Evoluzione dei composti volatili nel processo di distillazione delle vinacce di Grillo

CORONA, Onofrio;
2011-01-01

2011
10° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti, Ciseta
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
2011
2
Corona, O., Ragusa, R., Squadrito, M. (2011). Evoluzione dei composti volatili nel processo di distillazione delle vinacce di Grillo. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.17-18).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Ragusa, R; Squadrito, M
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