Corona, O., Li Volsi, R., Squadrito, M. (2011). Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.34).

Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot

CORONA, Onofrio;
2011-01-01

Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2011
10° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti, Ciseta
Rho - Milano
9-10 Maggio 2011
1
Corona, O., Li Volsi, R., Squadrito, M. (2011). Evoluzione dei composti fenolici durante la maturazione di uve Nero d’Avola, Merlot. In Ricerche ed Innovazioni nell’Industria Alimentare (pp.34).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Li Volsi, R; Squadrito, M
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