Corona, O.; Riccobono, P.; De Filippi, D.; Scavone, L. (03-05 maggio 2011).Influenza dei chips di quercia, di diversa origine e livello di tostatura, nella vinificazione in bianco.

Influenza dei chips di quercia, di diversa origine e livello di tostatura, nella vinificazione in bianco

CORONA, Onofrio;

aromi chips, chips Americano, chips Francese, esteri di fermentazione
Corona, O.; Riccobono, P.; De Filippi, D.; Scavone, L. (03-05 maggio 2011).Influenza dei chips di quercia, di diversa origine e livello di tostatura, nella vinificazione in bianco.
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