Corona, O.; Cappello, I.; De Filippi, D.; Scavone, L. (03-05 maggio 2011).Vinificazione in bianco : markers di processo e profilo aromatico dei vini.

Vinificazione in bianco : markers di processo e profilo aromatico dei vini

CORONA, Onofrio;

fermentazione alcolica, mosti d'uva, composti volatili
Corona, O.; Cappello, I.; De Filippi, D.; Scavone, L. (03-05 maggio 2011).Vinificazione in bianco : markers di processo e profilo aromatico dei vini.
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