Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Corona, O., Tulone, G., Squadrito, M. (2011). Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi. In Innovazione ed Eccellenza (pp.102).

Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi

CORONA, Onofrio;
2011-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2011
Enoforum 2011 Innovazione ed Eccellenza
Arezzo
03-05 maggio 2011
1
Corona, O., Tulone, G., Squadrito, M. (2011). Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi. In Innovazione ed Eccellenza (pp.102).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Tulone, G; Squadrito, M
0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)
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