Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo
IRIS è il sistema di gestione integrata dei dati della ricerca (persone, pubblicazioni, progetti, attività) adottato dall’Università di Palermo, e ha lo scopo di raccogliere, conservare, documentare, e diffondere ad accesso aperto le informazioni relative alla produzione scientifica degli autori afferenti all’Ateneo.
EnglishCorona, O., Tulone, G., & Squadrito, M. (2011). Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi. In Innovazione ed Eccellenza (pp.102).
| Autori: | Corona, O; Tulone, G; Squadrito, M |
| Titolo: | Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari |
| Data di creazione: | 2011 |
| Nome del convegno: | Enoforum 2011 Innovazione ed Eccellenza |
| Luogo del convegno: | Arezzo |
| Anno del convegno: | 03-05 maggio 2011 |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Tipologia di ateneo: | 10 - Abstract di Comunicazioni o Poster di Congressi nazionali pubblicati (anche on line) |
| Citazione: | Corona, O., Tulone, G., & Squadrito, M. (2011). Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi. In Innovazione ed Eccellenza (pp.102). |
| Tipologia: | Proceedings (atti dei congressi) |
| Appare nelle tipologie: | 04 - Proceedings |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| Corona Ragusa e Corona Tulone Enoforum 2011.pdf | N/A | Administrator Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2019