Corona, O.; Tulone, G.; Squadrito, M. (03-05 maggio 2011).Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi.

Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi

CORONA, Onofrio;

idrossiacidi, fermentazione alcolica, mosti d'uva
Corona, O.; Tulone, G.; Squadrito, M. (03-05 maggio 2011).Evoluzione degli idrossiacidi durante la fermentazione di mosti bianchi.
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