Regimi alimentari e stili di vita: imperatori e clarissimi viri nel tardoantico

L’analisi di testimonianze storiografiche e letterarie a cavallo fra IV e V secolo intorno al tema dell’alimentazione presso le élites consente di cogliere le molteplici interconnessioni fra regimi alimentari, aspetti terapeutici, costi di produzione dei cibi, modelli di comportamento sociale. Il consumo dei cibi infatti era avvertito ora come oggetto di giudizio sul piano dei mores, in un quadro generale di persistenza o incremento della luxuria della mensa rispetto al passato, ora come aspetto importante per la difesa della salute. L’alimentazione era il riflesso dei diversi stili di vita di imperatori e clarissimi viri, fra eccessi e scelte di moderazione.