Navarra, G.; Tinti, A.; Leone, M.; Militello, V.; Torreggiani, A. (29 Agosto - 3 Settembre 2011).Two distinct phases characterize thermal aggregation of b-Lactoglobulin at neutral pH.
Two distinct phases characterize thermal aggregation of b-Lactoglobulin at neutral pH
NAVARRA, Giovanna;LEONE, Maurizio;MILITELLO, Valeria;
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