Caniglia, E., Di Trapani, A.M., Pappalardo, G. (2007). Analisi sul consumo di Tonno in Italia. In M. D'Amico, G. La Via (a cura di), L'allevamento del tonno rosso in Italia. Aspetti tecnici e valutazioni economiche (pp. 163-194). Catania : Bonanno Editore.
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