Matranga, V. (2011). Strumenti di indagine su un concetto alimentare complesso. Le focacce siciliane. In M. Castiglione (a cura di), Tradizioni, identità, tipicità nella cultura alimentare siciliana. Lo sguardo dell'Atlante Linguistico della Sicilia (pp. 55-72). Palermo : Centro di studi filologici e linguistici siciliani - Dipartimento di Scienze filologiche e linguistiche dell'Università di Palermo.
Strumenti di indagine su un concetto alimentare complesso. Le focacce siciliane
MATRANGA, Vito
2011-01-01
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