Sciacca F., Palumbo M., Pagliaro A., Di Stefano V., Scandurra S., Sollima L., Virzì N., Melilli M.G. (7-9 settembre 2021).Valutazione delle caratteristiche qualitative e nutrizionali di pani funzionali, arricchiti con Portulaca oleracea L. e Opuntia ficus- indica [10.3390/foods9060764].
Valutazione delle caratteristiche qualitative e nutrizionali di pani funzionali, arricchiti con Portulaca oleracea L. e Opuntia ficus- indica
Di Stefano V.;
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