Navarra, G., Leone, M., Militello V (2007). Thermal aggregation of β-lactoglobulin in presence of metal ions. BIOPHYSICAL CHEMISTRY, 2007, 52-61.
Thermal aggregation of β-lactoglobulin in presence of metal ions
NAVARRA, Giovanna;LEONE, Maurizio;MILITELLO, Valeria
2007-01-01
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