Secondo la FAO il 25% delle colture e il 70% dei mangimi nel mondo risulta contaminato da tossine prodotte da patogeni con enormi danni economici
Giulia Mirabile, Maria Chiara Rotolo, Livio Torta (2018). Muffe e micotossine nelle derrate alimentari: danni, metodi di controllo e norme in vigore. AGRISICILIA, 6, 56-60.
Muffe e micotossine nelle derrate alimentari: danni, metodi di controllo e norme in vigore
Giulia Mirabile;Livio Torta
2018-01-01
Abstract
Secondo la FAO il 25% delle colture e il 70% dei mangimi nel mondo risulta contaminato da tossine prodotte da patogeni con enormi danni economici
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