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EnglishFranciosi, E., Settanni, L., Cavazza, A., & Poznanski, E. (2008). Aspetti microbiologici del latte crudo mantenuto a diverse temperature per la produzione di Grana Trentino. Paper presented at 1° Congresso AITeL Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati: aspetti gene, Bologna, Italia.
| Autori: | Franciosi, E.; Settanni, L.; Cavazza, A.; Poznanski, E. |
| Titolo: | Aspetti microbiologici del latte crudo mantenuto a diverse temperature per la produzione di Grana Trentino |
| Data di creazione: | 2008 |
| Nome del convegno: | 1° Congresso AITeL Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati: aspetti gene |
| Luogo del convegno: | Bologna, Italia |
| Anno del convegno: | 12 Giugno 2008 |
| Data di pubblicazione: | 2008 |
| Numero di pagine: | 1 |
| Altre informazioni significative: | le pagine non sono disponibili per impossibilità a reperire il volume stampato - ISSN: |
| Citazione: | Franciosi, E., Settanni, L., Cavazza, A., & Poznanski, E. (2008). Aspetti microbiologici del latte crudo mantenuto a diverse temperature per la produzione di Grana Trentino. Paper presented at 1° Congresso AITeL Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati: aspetti gene, Bologna, Italia. |
| Tipologia: | 0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA) |
| Appare nelle tipologie: | 0 - Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA) |
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