Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

CORSETTI A, V.S. (2006). Rapid differentiation, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli from the Abruzzo region (central Italy). ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? 3rd International Symposium on Sourdough from Tradition to Innovation, Bari.

Rapid differentiation, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli from the Abruzzo region (central Italy)

SETTANNI, Luca;
2006-01-01
2006
3rd International Symposium on Sourdough from Tradition to Innovation
Bari
2006
1
CORSETTI A, V.S. (2006). Rapid differentiation, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli from the Abruzzo region (central Italy). ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? 3rd International Symposium on Sourdough from Tradition to Innovation, Bari.
Proceedings (atti dei congressi)
CORSETTI A, VALMORRI S, SETTANNI L, PAPARELLA A, SUZZI G
Proceedings
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