Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

DENTICO M, Q.M. (2005). Proprietà funzionali in latti fermentati da ceppi di Lactobacillus paracasei e Lactobacillus plantarum: influenza dei parametri microbiologici sulla produzione di acidi linoleici coniugati (cla). ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? 7° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA), Cernobbio.

Proprietà funzionali in latti fermentati da ceppi di Lactobacillus paracasei e Lactobacillus plantarum: influenza dei parametri microbiologici sulla produzione di acidi linoleici coniugati (cla)

SETTANNI, Luca;
2005-01-01
2005
7° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA)
Cernobbio
2005
2
DENTICO M, Q.M. (2005). Proprietà funzionali in latti fermentati da ceppi di Lactobacillus paracasei e Lactobacillus plantarum: influenza dei parametri microbiologici sulla produzione di acidi linoleici coniugati (cla). ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? 7° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA), Cernobbio.
Proceedings (atti dei congressi)
DENTICO M, QUINTO M, CORSETTI A, MASSITTI O, SETTANNI L, CENTONZE D, ROTUNNO T
Proceedings
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