Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

(2003). Use of supercritical CO2 extraction for the valorization of wheat germ. In Proceedings of Second International Workshop Durum Wheat and Pasta Quality: Recent Achievements and New Trends.

Use of supercritical CO2 extraction for the valorization of wheat germ

Cinquanta L.;
2003-01-01
“Proceedings of Second International Workshop Durum Wheat and Pasta Quality: Recent Achievements and New Trends”. Roma 19-20 novembre 2002
2003
(2003). Use of supercritical CO2 extraction for the valorization of wheat germ. In Proceedings of Second International Workshop Durum Wheat and Pasta Quality: Recent Achievements and New Trends.
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Proceedings
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