Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

(2008). Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino. In Atti de 8° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA). (pp.844-849).

Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino

CINQUANTA L;
2008-01-01
2008
6
(2008). Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino. In Atti de 8° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA). (pp.844-849).
Proceedings (atti dei congressi)
Proceedings
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