MANGIONE MR, GIACOMAZZA D, BULONE D, MARTORANA V, CAVALLARO G, SAN BIAGIO PL (2005). K+ and Na+ effects on the gelation properties of k-carrageenan. BIOPHYSICAL CHEMISTRY, 113 (2), 129-135.
K+ and Na+ effects on the gelation properties of k-carrageenan
MANGIONE, Marco;MARTORANA, Vincenza;CAVALLARO, Gennara;
2005-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.