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(2016). Polyphenols extracted from three apple cultivars grown in Sicily: effect on k-casein aggregation. (Tesi di dottorato, Università degli Studi di Palermo, 2016).

Polyphenols extracted from three apple cultivars grown in Sicily: effect on k-casein aggregation

RAPPA, Giacoma Cinzia
2016-02-22
22-feb-2016
apple polyphenols, amyloid aggregation, cell culture
(2016). Polyphenols extracted from three apple cultivars grown in Sicily: effect on k-casein aggregation. (Tesi di dottorato, Università degli Studi di Palermo, 2016).
4.2 Tesi di dottorato
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