L'arte di tirare la terra

Il libro descrive la tecnica di Tirare la terra, cioè l’arte che alcuni contadini posseggono di sistemare il suolo con la zappa in modo da consentire di irrigare un campo con il minore dispendio possibile di acqua. La definizione così asettica non rende però giustizia a questo sistema che per le sue peculiarità è esclusivo della Conca d’Oro e proprio qui raggiunge la perfezione degna delle opere d’arte. Purtroppo, la manualità ma anche la cultura legata a questa arte sta scomparendo, il libro vuole contribuire almeno a conservarne la memoria. Il volume approfondisce gli aspetti legati alla storia della formazione di questa tecnica, indaga la sua diffusione in altre aree della Sicilia e le relazioni con il mondo islamico e Genova ma anche la relazione tra uso dell’acqua, agricoltura e ambiente nella Conca d’Oro. Vengono avanzate anche delle proposte per conservare questi valori. Il libro è anche una storia di uomini e donne.