Valenti, R.M., Loria, A., Termini, S., Guida, I., Mammina, C. (2007). Riflessioni sull'efficacia dei corsi di formazione sull'igiene degli alimenti rivolti agli operatori della ristorazione scolastica: risultati di un'indagine condotta a Palermo. In "Il futuro dell'igiene, della medicina preventiva e della sanità pubblica: cambiamenti, priorità, emergenze" (pp.297).
Riflessioni sull'efficacia dei corsi di formazione sull'igiene degli alimenti rivolti agli operatori della ristorazione scolastica: risultati di un'indagine condotta a Palermo
VALENTI, Rosalia Maria;MAMMINA, Caterina
2007-01-01
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