Navarra, G., Librizzi, F., Militello, V., Leone, M. (2007). Metallic Ions Effects on the Heat-aggregation Process of b-Lactoglobulin. In Abstracts Book (pp.164).
Metallic Ions Effects on the Heat-aggregation Process of b-Lactoglobulin
NAVARRA, Giovanna;MILITELLO, Valeria;LEONE, Maurizio
2007-01-01
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