Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo
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EnglishI saggi di questo volume stimolano modalità nuove di studiare e rappresentare il cibo. Non già perché la sfera alimentare, storicamente, è mutevole, ma soprattutto perché sono sorte nuove consapevolezze da parte di chi produce, prepara e consuma cibi e al contempo sono sorte nuove prospettive analitiche da parte di chi si occupa di studiare questi fenomeni. In tal senso i contributi forniscono importanti indicazioni per la comprensione del presente, per l’interpretazione della complessa fenomenologia che orbita attorno al vasto e articolato tema del cibo e delle pratiche alimentari, per la decifrazione critica del rapporto che ha l’uomo con l’alimentazione in un periodo di grandi trasformazioni e di passaggi epocali.
| Titolo: | Il sacro pasto. Le tavole degli uomini e degli dèi |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2019 |
| Serie: | |
| Citazione: | Buttitta, I., & Mannia, S. (2019). Il sacro pasto. Le tavole degli uomini e degli dèi. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/10447/377730 |
| ISBN: | 978-88-98054-44-2 |
| Appare nelle tipologie: | 7.1 Curatela |
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| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
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| Il sacro pasto DEF.pdf | curatela | Versione Editoriale | Administrator Richiedi una copia |
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