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(2011). Monitoraggio della presenza di lieviti appartenenti al genere Brettanomyces in cantine delle province di Palermo e Trapani.. (Tesi di dottorato, Università degli Studi di Palermo, 2011).

Monitoraggio della presenza di lieviti appartenenti al genere Brettanomyces in cantine delle province di Palermo e Trapani.

PLATIA, Maria Angela
2011-04-18
18-apr-2011
lieviti; genere Brettanomyces; cantine delle province di Palermo e Trapani.
(2011). Monitoraggio della presenza di lieviti appartenenti al genere Brettanomyces in cantine delle province di Palermo e Trapani.. (Tesi di dottorato, Università degli Studi di Palermo, 2011).
4.1 Tesi di dottorato pre 2013
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