Squadrito M., Giaramida P., Di Maio S., Barone E., Scacco A., Corona O., et al. (2012). Use of GC-MS to study the aromatic profiles of Candida Zemplinina/Saccharomyces cerevisiae mixed fermentation wines. In Convegno Nazionale MASSA.

Use of GC-MS to study the aromatic profiles of Candida Zemplinina/Saccharomyces cerevisiae mixed fermentation wines

CORONA, Onofrio;
2012-01-01

Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2012
Convegno Nazionale MASSA
Palermo, Italia
1-5 luglio 2012
2012
1
Squadrito M., Giaramida P., Di Maio S., Barone E., Scacco A., Corona O., et al. (2012). Use of GC-MS to study the aromatic profiles of Candida Zemplinina/Saccharomyces cerevisiae mixed fermentation wines. In Convegno Nazionale MASSA.
Proceedings (atti dei congressi)
Squadrito M.; Giaramida P.; Di Maio S.; Barone E.; Scacco A.; Corona O.; Barbera D.; Amore G.; Giglio D.M.L.; Ponticello G.; Oliva D.
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