Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Oliva, D., Giaramida, P., Di Maio, S., Barone, E., Squadrito. M, Scacco, A., et al. (2012). Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents. In III Convegno SIMTREA.

Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents

CORONA, Onofrio;
2012-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2012
III Convegno Nazionale Società Italiana di Microbiologia Agraria, Alimentare e Ambientale SIMTREA.
Bari
26-28 giugno 2012
2012
2012
1
Oliva, D., Giaramida, P., Di Maio, S., Barone, E., Squadrito. M, Scacco, A., et al. (2012). Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents. In III Convegno SIMTREA.
Proceedings (atti dei congressi)
Oliva, D; Giaramida, P; Di Maio, S; Barone, E; Squadrito. M; Scacco, A; Corona, O; Barbera, D; Amore, G; Giglio, DML; Ponticello, G;
Proceedings
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SIMTREA Bari 26-28 giugno 2012.pdf

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