Scaffaro, R., Botta, L., Marineo, S., Puglia, A.M. (2011). Incorporation of nisin in poly (ethylene-co-vinyl acetate) films by melt processing: a study on the antimicrobial properties. JOURNAL OF FOOD PROTECTION, 74, 1137-1143.
Incorporation of nisin in poly (ethylene-co-vinyl acetate) films by melt processing: a study on the antimicrobial properties
SCAFFARO, Roberto;BOTTA, Luigi;MARINEO, Sandra;PUGLIA, Anna Maria
2011-01-01
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