Le cultivar in prova comprendevano 14 varietà, di cui 3 di tipo primaverile, 10 di tipo invernale e 1 di tipo facoltativo. Al Centro-Sud e Isole, la graduatoria varietale delle produzioni medie ha visto in prima posizione la cultivar Concerto; mentre, al Centro-Nord, la cultivar Doria (da zootecnia) si è attestata in prima posizione seguita da Tipple e Concerto.
Cattivelli, L., Faccini, N., Gianinetti, A., Alberici, R., Amato, G., Attene, G., et al. (2012). Le varietà di orzo disponibili per la produzione della birra. L'INFORMATORE AGRARIO, 32/2912(32), 45-47.
Le varietà di orzo disponibili per la produzione della birra
AMATO, Gaetano;FRENDA, Alfonso Salvatore;GRISTINA, Luciano;POMA, Ignazio;VENEZIA, Giacomo;
2012-01-01
Abstract
Le cultivar in prova comprendevano 14 varietà, di cui 3 di tipo primaverile, 10 di tipo invernale e 1 di tipo facoltativo. Al Centro-Sud e Isole, la graduatoria varietale delle produzioni medie ha visto in prima posizione la cultivar Concerto; mentre, al Centro-Nord, la cultivar Doria (da zootecnia) si è attestata in prima posizione seguita da Tipple e Concerto.
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