Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

TODARO, A., SAIMBENE, G., PALMERI, R., SPAGNA, G. (2005). INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM EGGPLANT.. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENZYME TECHNOLOGY “RELATENZ 2005”, VARADERO.

INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM EGGPLANT.

TODARO, Aldo;
2005-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2005
INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENZYME TECHNOLOGY “RELATENZ 2005”
VARADERO
19-22 GIUGNO 2005
2005
1
TODARO, A., SAIMBENE, G., PALMERI, R., SPAGNA, G. (2005). INHIBITION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM EGGPLANT.. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENZYME TECHNOLOGY “RELATENZ 2005”, VARADERO.
Proceedings (atti dei congressi)
TODARO, A; SAIMBENE, G; PALMERI, R; SPAGNA, G
Proceedings
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2005 - C - CUBA - Inhibition of polyphenol oxidase from eggplant.pdf

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