Cronobacter ( Enterobacter sakazakii ) is an emerging foodborne pathogen that causes neonatal meningitis , necrotizing enterocolitis and sepsis with case-fatality rates of 20- 50%. Contaminated infant formula has been epidemiologically identifi ed as the source of transmission, although this organism has been isolated from a wide range of foods, food ingredients or food production environments.

Oliveri, G., Russo Alesi, E.M., Sciortino, S., Guida, I., Valenti, R.M., Cardamone, C. (2009). INDAGINI PRELIMINARI SULLA PRESENZA DI CRONOBACTER (ENTEROBACTER SAKAZAKII ) NEL LATTE IN POLVERE. In XI Congresso Nazionale S.I.Di.L.V. (pp.204-205). Parma.

INDAGINI PRELIMINARI SULLA PRESENZA DI CRONOBACTER (ENTEROBACTER SAKAZAKII ) NEL LATTE IN POLVERE

GUIDA, Ivana;VALENTI, Rosalia Maria;
2009-01-01

Abstract

Cronobacter ( Enterobacter sakazakii ) is an emerging foodborne pathogen that causes neonatal meningitis , necrotizing enterocolitis and sepsis with case-fatality rates of 20- 50%. Contaminated infant formula has been epidemiologically identifi ed as the source of transmission, although this organism has been isolated from a wide range of foods, food ingredients or food production environments.
Settore MED/42 - Igiene Generale E Applicata
ott-2009
XI Congresso Nazionale S.I.Di.L.V.
Parma
30 settembre 2009 - 2 ottobre 2009
XI
2009
2
Oliveri, G., Russo Alesi, E.M., Sciortino, S., Guida, I., Valenti, R.M., Cardamone, C. (2009). INDAGINI PRELIMINARI SULLA PRESENZA DI CRONOBACTER (ENTEROBACTER SAKAZAKII ) NEL LATTE IN POLVERE. In XI Congresso Nazionale S.I.Di.L.V. (pp.204-205). Parma.
Proceedings (atti dei congressi)
Oliveri, G; Russo Alesi, EM; Sciortino, S; Guida, I; Valenti, RM; Cardamone, C
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