Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Corona, O., Riccobono, P., De Filippi, D., Scavone, L. (2011). Influenza dei chips di quercia, di diversa origine e livello di tostatura, nella vinificazione in bianco. In Innovazione ed Eccellenza (pp.103).

Influenza dei chips di quercia, di diversa origine e livello di tostatura, nella vinificazione in bianco

CORONA, Onofrio;
2011-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2011
Enoforum 2011 Innovazione ed Eccellenza
Arezzo
03-05 maggio 2011
2011
1
Corona, O., Riccobono, P., De Filippi, D., Scavone, L. (2011). Influenza dei chips di quercia, di diversa origine e livello di tostatura, nella vinificazione in bianco. In Innovazione ed Eccellenza (pp.103).
Proceedings (atti dei congressi)
Corona, O; Riccobono, P; De Filippi, D; Scavone, L
Proceedings
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