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Allegra, A., Francesca, N., Settanni, L. (2010). Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico. INDUSTRIE DELLE BEVANDE, XXXIX (2010)(XXXIX (2010) ottobre), 5-14.

Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico

ALLEGRA, Alessio;FRANCESCA, Nicola;SETTANNI, Luca
2010-01-01
2010
INDUSTRIE DELLE BEVANDE
Allegra, A., Francesca, N., Settanni, L. (2010). Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico. INDUSTRIE DELLE BEVANDE, XXXIX (2010)(XXXIX (2010) ottobre), 5-14.
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