Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

CORSETTI A, V.S. (2007). Batteri lattici autoctoni di grano e farine e loro ruolo nell’impasto acido. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? 7° Convegno AISTEC Cereali tra tradizione e innovazione: il contributo della Scienza.

Batteri lattici autoctoni di grano e farine e loro ruolo nell’impasto acido

SETTANNI, Luca;
2007-01-01
2007
7° Convegno AISTEC Cereali tra tradizione e innovazione: il contributo della Scienza
2007
5
CORSETTI A, V.S. (2007). Batteri lattici autoctoni di grano e farine e loro ruolo nell’impasto acido. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? 7° Convegno AISTEC Cereali tra tradizione e innovazione: il contributo della Scienza.
Proceedings (atti dei congressi)
CORSETTI A, VALMORRI S, MASTRANGELO M, SETTANNI L, SUZZI G, PISANTE M
Proceedings
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10447/37472
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