Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

Spina, S.M. (2016). Durum wheat breads enriched with citrus fruits pectin and flavonoids. In Durum wheat breads enriched with citrus fruits pectin and flavonoids.

Durum wheat breads enriched with citrus fruits pectin and flavonoids

Giannone, Virgilio;
2016-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
lug-2016
Shelf life International Meeting
Monza
21-23 ottobre
2016
5
Spina, S.M. (2016). Durum wheat breads enriched with citrus fruits pectin and flavonoids. In Durum wheat breads enriched with citrus fruits pectin and flavonoids.
Proceedings (atti dei congressi)
Spina, S. Muccilli, E. Arena, S. Brighina, B. Fallico, V. Giannone, P. Rapisarda
Proceedings
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