GARCIA MORUNO E, SANLORENZO C, BOCCACCINO B, DI STEFANO R (2005). Treatment with yeast to reduce the concentration of ochratoxin A in red wine. AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, 56, 73-76.

Treatment with yeast to reduce the concentration of ochratoxin A in red wine

DI STEFANO, Rocco
2005-01-01

2005
GARCIA MORUNO E, SANLORENZO C, BOCCACCINO B, DI STEFANO R (2005). Treatment with yeast to reduce the concentration of ochratoxin A in red wine. AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, 56, 73-76.
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