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Influence of Different Dehydration Levels on Volatile Profiles, Phenolic Contents and Skin Hardness of Alkaline Pre-Treated Grapes cv Muscat of Alexandria (Vitis vinifera L.)
2020-01-01 Corona, Onofrio; Planeta, Diego; Bambina, Paola; Giacosa, Simone; Paissoni, Maria Alessandra; Squadrito, Margherita; Torchio, Fabrizio; Segade, Susana Río; Cinquanta, Luciano; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
Recent Developments in Understanding Biochar’s Physical–Chemistry
2021-01-01 Conte, Pellegrino; Bertani, Roberta; Sgarbossa, Paolo; Bambina, Paola; Schmidt, Hans-Peter; Raga, Roberto; Lo Papa, Giuseppe; Chillura Martino, Delia Francesca; Lo Meo, Paolo
Influence of pre-fermentative addition of aqueous solution tannins extracted from oak wood (Quercus petraea) on the composition of Grillo wines
2021-01-01 Corona, Onofrio; Bambina, Paola; De Filippi, Diego; Cinquanta, Luciano
Analysis of aroma compounds of nine autochthonous and non-autochthonous loquat cultivars grown in Sicily
2021-11-11 Planeta D.; Farina V.; Bambina P.; Tinebra I.; Passafiume R.; Cinquanta L.; Corona O.
INDAGINI SPETTROSCOPICHE SU PRODOTTI LATTIERO-CASEARI: UN APPROCCIO CHEMIOMETRICO ALLA TRACCIABILITÀ
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