Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

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Data di pubblicazione Titolo Autori Tipologia Autore(i) File
1-gen-2010 Effetto della tecnica di pascolamento sulla produzione di latte ovino DI GRIGOLI, AntoninoDI MICELI, GiuseppeTODARO, MassimoBELLINA, VincenzoMAZZA, FrancescaALICATA, Maria LuigiaBONANNO, Adriana 10 - Proceedings::Proceedings Di Grigoli, A; Di Miceli, G; Todaro, M; Bellina, V; Mazza, F; Alicata, ML; Bonanno, A
1-gen-2010 Effetti del sistema di allevamento e della tecnologia di caseificazione sulla qualità del caciocavallo palermitano: prime valutazioni DI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleMANIACI, GiuseppeBELLINA, VincenzoALICATA, Maria LuigiaBONANNO, Adriana 10 - Proceedings::Proceedings Di Grigoli, A; Tornambe, G; Maniaci, G; Bellina, V; Alicata, ML; Bonanno, A
1-gen-2010 Integrazione con granelle di leguminose per la produzione di latte ovino biologico BONANNO, AdrianaDI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleBELLINA, VincenzoMAZZA, FrancescaALICATA, Maria Luigia 10 - Proceedings::Proceedings Bonanno, A; Di Grigoli, A; Tornambe, G; Bellina, V; Mazza, F; Alicata, ML
1-gen-2011 Analisi degli isotopi stabili e della composizione acidica per l’identificazione dei formaggi ovini biologici BONANNO, AdrianaDI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleBELLINA, VincenzoMAZZA, FrancescaGRISTINA, Luciano 10 - Proceedings::Proceedings Bonanno, A; Di Grigoli, A; Tornambè, G; Bellina, V; Mazza, F; Gristina, L
1-gen-2011 Effetto del sistema di allevamento e della tecnologia di caseificazione sulla qualità del caciocavallo palermitano. DI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleMANIACI, GiuseppeBELLINA, VincenzoALICATA, Maria LuigiaBONANNO, Adriana 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Di Grigoli, A; Tornambè, G; Maniaci, G; Bellina, V; Alicata, ML; Bonanno, A
1-gen-2011 Effect of diet and CSN1S1 genotype on nutritional, productive and metabolic responses of milking Girgentana goats BONANNO, AdrianaBELLINA, VincenzoTORNAMBÈ, GabrieleDI GRIGOLI, AntoninoTODARO, Massimo + 10 - Proceedings::Proceedings Bonanno, A; Di Trana, A; Bellina, V; Tornambè, G; Di Grigoli, A; Todaro, M; Di Gregorio, P; Maggio, G
1-gen-2011 Zootecnia: uno studio per l’integrazione alimentare con granelle prodotte localmente. DI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleBELLINA, VincenzoGENNA, VincenzoBONANNO, Adriana 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Di Grigoli, A; Tornambè, G; Bellina, V; Genna, V; Bonanno, A
1-gen-2011 Effect of farming system and cheese making technology on quality traits and fatty acid profile of Caciocavallo Palermitano cheese at different ripening time TORNAMBÈ, GabrieleDI GRIGOLI, AntoninoBELLINA, VincenzoMAZZA, FrancescaBONANNO, Adriana 10 - Proceedings::Proceedings Tornambè, G; Di Grigoli, A; Bellina, V; Mazza, F; Bonanno, A
1-gen-2011 Microbiological characteristics of traditional Caciocavallo Palermitano cheese making SETTANNI, LucaTORNAMBÈ, GabrieleDI GRIGOLI, AntoninoFRANCESCA, NicolaBELLINA, VincenzoMOSCHETTI, GiancarloBONANNO, Adriana 10 - Proceedings::Proceedings Settanni, L; Tornambè, G; Di Grigoli, A; Francesca, N; Bellina, V; Moschetti, G; Bonanno, A
1-gen-2011 L’impiego alimentare di orzo germinato nella produzione di latte ovino biologico DI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleGENNA, VincenzoBELLINA, VincenzoMAZZA, FrancescaALICATA, Maria LuigiaBONANNO, Adriana 10 - Proceedings::Proceedings Di Grigoli, A; Tornambè, G; Genna, V; Bellina, V; Mazza, F; Alicata, ML; Bonanno, A
1-gen-2011 Effect of legume grains as dietary protein source on the quality of organic lamb meat BONANNO, AdrianaTORNAMBÈ, GabrieleDI GRIGOLI, AntoninoBELLINA, VincenzoDI MICELI, GiuseppeGIAMBALVO, Dario 10 - Proceedings::Proceedings Bonanno, A; Tornambè, G; Di Grigoli, A; Bellina, V; Di Miceli, G; Giambalvo, D
1-gen-2011 Effects of nutritional level on lactating response of Girgentana goats with different CSN1S1 genotype BONANNO, AdrianaDI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleBELLINA, VincenzoMAZZA, FrancescaTODARO, Massimo 10 - Proceedings::Proceedings Bonanno, A; Di Grigoli, A; Tornambè, G; Bellina, V; Mazza, F; Todaro, M
1-gen-2011 Effetti della tecnologia tradizionale di caseificazione sulle caratteristiche microbiologiche e organolettiche del Caciocavallo Palermitano DI GRIGOLI, AntoninoSETTANNI, LucaTORNAMBÈ, GabrieleFRANCESCA, NicolaBELLINA, VincenzoMOSCHETTI, GiancarloBONANNO, Adriana 10 - Proceedings::Proceedings Di Grigoli, A; Settanni, L; Tornambè, G; Francesca, N; Bellina, V; Moschetti, G; Bonanno, A
1-gen-2012 Effet du système d’élevage et de la technologie fromagère sur les caractéristiques sensorielles du fromage Caciocavallo Palermitano. TORNAMBÈ, GabrieleBONANNO, AdrianaDI GRIGOLI, AntoninoBELLINA, VincenzoMANIACI, Giuseppe 10 - Proceedings::Proceedings Tornambè, G; Bonanno, A; Di Grigoli, A; Bellina, V; Maniaci, G
1-gen-2012 Salvaguardia della tradizione casearia: indagine microbiologica sulla lavorazione tradizionale del Caciocavallo Palermitano SETTANNI, LucaDI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleBELLINA, VincenzoFRANCESCA, NicolaMOSCHETTI, GiancarloBONANNO, Adriana 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Settanni, L; Di Grigoli, A; Tornambè, G; Bellina, V; Francesca, N; Moschetti, G; Bonanno, A
1-gen-2012 Persistence of wild Streptococcus thermophilus strains on wooden vat and during the manufacture of a traditional Caciocavallo type cheese SETTANNI, LucaDI GRIGOLI, AntoninoTORNAMBÈ, GabrieleBELLINA, VincenzoFRANCESCA, NicolaMOSCHETTI, GiancarloBONANNO, Adriana 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Settanni, L; Di Grigoli, A; Tornambé, G; Bellina, V; Francesca, N; Moschetti, G; Bonanno, A
1-gen-2012 Effect of legume grains as a source of dietary protein on the quality of organic lamb meat BONANNO, AdrianaTORNAMBÈ, GabrieleDI GRIGOLI, AntoninoGENNA, VincenzoBELLINA, VincenzoDI MICELI, GiuseppeGIAMBALVO, Dario 01 - Contributo in rivista::1.01 Articolo in rivista Bonanno, A; Tornambè, G; Di Grigoli, A; Genna, V; Bellina, V; Di Miceli, G; Giambalvo, D
18-apr-2012 Effetti della dieta su utilizzazione nutrizionale, risposte metabolico-ormonali, produzione e qualità del latte di capre Girgentane a diversa attitudine genetica alla sintesi di αS1-caseina BELLINA, Vincenzo 04 - Tesi di dottorato::4.1 Tesi di dottorato pre 2013 Bellina, .
1-gen-2013 ORGANIC SHEEP MILK PRODUCTION AND QUALITY BY USE OF LEGUME GRAINS AS DIETARY SUPPLEMENT BONANNO, AdrianaDI GRIGOLI, AntoninoBELLINA, VincenzoMAZZA, FrancescaTODARO, Massimo 10 - Proceedings::Proceedings Bonanno, A; Di Grigoli, A; Bellina, V; Mazza, F; Todaro, M
1-gen-2013 Effetti della dieta sul profilo acidico del latte di capre con diverso genotipo per l’αs1-CN. BONANNO, AdrianaDI GRIGOLI, AntoninoBELLINA, VincenzoTORNAMBÈ, GabrieleMAZZA, FrancescaTODARO, Massimo 10 - Proceedings::Proceedings Bonanno, A; Di Grigoli, A; Bellina, V; Tornambè, G; Mazza, F; Todaro, M
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